久々の晩ごはんUP.
今日は時間があったので、コトコトとロールキャベツを煮ました。
相変わらず写真とるのヘタ。
今日の晩ごはんは、ロールキャベツ、かれいの一夜干し、おかひじきのゴママヨ和え、冷奴、厚揚げと大根のうま煮、佃權のはんぺん（？）、きゅうりとなすのぬか漬けです。
このロールキャベツは肉に最小限の味付けをして水のみで２時間くらい煮る「ごちそうロールキャベツ」のレシピ。肉とキャベツからじっくりと時間をかけてしみ出てできた金色のスープは絶品です☆
最近はじめたパルシステムでぬか漬けの素（発酵ずみのぬか）を買ったので、さっそく漬けてみました。１２時間くらいは漬けたけど、ナスはほぼ生。不評でした。
次は１日つけてみます。きゅうりはまあまあおいしかったかな。
パルシステムをはじめて、毎日お買い物に行かなくてよくなったのでとっても楽です。冷凍庫には、お弁当にも便利で「焼けばすぐ食べられる」漬け魚がストックされています。時間がないときにすぐに出せるものがあるって、気分的に楽ちんですね。
無計画に買い物をしてしまっていつも材料を無駄にしてしまう私にはぴったりのシステムです。
