菜の花弁当

今日のお弁当は、昨日、ヤフーのトップページに掲載されていた菜の花ごはん。

ごはんにだしと塩と桜えびとゴマと茹でて細かく切った菜の花と炒り卵を入れて混ぜたもの。

桜えびがいつのか思い出せなかったので、混ぜる前にフライパンで乾煎りしました。風味が増して正解です。（＾_＾）

あとは、昨日のごはんのあまりの甘鯛と切り干し大根、豚肉があったのでポークチャップ風のものを作りました。

ほとんど余りものなので楽ちん。洗濯できてよかった😊